Bilindiği üzere uzmanların bize sıklıkla hatırlattığı 3 beyazdan uzak durulması konusu artık zihinlerimizde yer etmiş durumda bundan dolayı sosyal medyada hızla artan sağlıklı yaşam sayfalarında, halk arasında da sağlıklı ürünler genelde tatsız tuzsun şeyler anlayışını başarılı bir şekilde yıkan yeni yeni lezzetlerle tanışıyoruz bunların en güzel örneklerinden bir tanesi de içerisinde un ve şeker barındırmayan bademli fit keki sizlerle paylaşacağız

İşte bu lezzetli kekin tarifi

Malzemeler (8-10 dilim için):

-        3 Yumurta

-        Vegan tercih edilirse 3 tatlı kaşığı chia tohumu (suda bekletilerek)

-        1 su bardağı çiğ bağdem

-        1 su bardağı Hindistan cevizi

-        1 çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu

-        3 adet olgun muz veya 10 adet hurma (hurma kullanıldığı takdirde suda bekleditip blender’da çekilmeli)

-        1 su bardağı süt

Üzeri için:

-        10 – 15 adet badem veya 2 yemek kaşığı file badem

Yapılışı:

-        İlk önce bademler rondoda çekilir, badem unu da kullanılabilir. Muzlar ezili, yumurtalar kırılarak iyice karıştırılır, daha sonra tüm malzemeler karıştırma kabında karıştırılır. Kelepçeli kalıpta yada borcama da yapılabilir. Karışımı kaba dökdükten sonra üzerine badem serpilir. 170 derecede 20-25 dakikada pişirilir.

-        Bir dilimi yaklaşık 130 kcal.

-        Oda sıcaklığında ise 5 güne kadar saklanabilir

-        Kışa yakışan bademli fit kek afiyet olsun.